
اسید استیک
اسید استیک از دسته اسید های آلی یا اسیدهای کربوکسیلیک با فرمول شیمیایی CH3COOH است که با نام جوهرانگور یا جوهر سرکه شناخته می شود.

طعم این اسید همانند مزه سرکه ترش مزه می باشد . اسید استیک مایعی بی رنگ با بویی تند وزننده می باشد.

این اسید جزو اسیدهای ضعیف به شمار می رود به طوری که این اسید دارای Ph 2.4در غلظت 1مولار است.
جرم مولی این ماده g mol−1 ۶۰٫۰۵ ،دمای ذوب آن ۱۶٫۵ درجه سلسیوس و دمای جوش آن ۱۱۸٫۱ درجه سلسیوس است .
این اسید دارای خاصیت استاتیک نسبی متوسط است و به دلیل همین خاصیت می تواند ترکیبات قطبی و غیر قطبی را در خود حل کند.
این ماده جز مواد شیمیایی مفید در صنعت می باشد زیرا خاصیت حلال در تولید دی متیل ترفتالات وخاصیت انحلال پذیری دارد ودر آب هم حل می شود.
تولید این اسید معمولا از طریق مصنوعی و طبیعی توسط با کتری می باشد.
کاربردهای استیک اسید عبارتند از :
1.برای تولید کردن سرکه خانگی
2. در فرآیند تولید نفت
3.در فیلم های عکاسی (تولید استات سلولوز)
4. در صنایع غذایی
5.پزشکی
6.لاستیک سازی
7.رنگرزی
8.تولید پارچه
9.در تولید چسب چوب
10.در تولید ضد عفونی کننده ها به خاطر ویژگی ضد با کتریایی بودن آن
11.برای تولید ترکیبات شیمیایی مختلف
12.برای تولید انواع نمک های آلی وغیر آلی
13.در کشاورزی
14.داروسازی
15.زنبورداری
16.نساجی
17.به عنوان حلال در صنایع مختلف
موارد ایمنی در نگه داری اسید استیک :
این اسید را بهتر است در جایی نگه داری کنیدکه به دور ازنور آفتاب ودر جای خشک باشد.برای نگه داری آن از ظرف های فولادی ،آهنی ،روی وسربی استفاده نکنید. از ظرف های شیشه ای ،پلاستیکی و آلومینیومی برای نگه داری آن استفاده کنید ودر با ظرف را کاملا ببندید. بهتر است که این ماده را در حجم خیلی زیاد انبار نکنید و در محل انبار از تجهیزاتی که ضد انفجار است استفاده کنید.
محصولات مرتبط