کربوکسی متیل سلولز CMC چیست؟
کربوکسی متیل سلولز (Carboxymethyl Cellulose) یا به اختصار CMC، یک مشتق از سلولز است که از طریق استفاده از استخلاف گروه های هیدروکسیل (-OH) در مولکول سلولز با گروه های کربوکسی متیل (-CH2-COOH) به صورت شیمیایی تولید می شود.
CMC که به عنوان “صمغ سلولز” نیز شناخته می شود به طور معمول به صورت نمک سدیمی از CMC به نام کربوکسی متیل سلولز سدیم تولید می شود. این ترکیب به عنوان یک عامل غلیظ کننده به کار می رود و از واکنش سلولز (که معمولاً از خمیر چوب یا پرز پنبه به دست می آید) با مشتقات اسید استیک (که اسیدی معمول در سرکه است) تولید می شود. فرمول شیمیایی این ترکیب C8H16O8 می باشد.
ویژگی ها
| فرمول شیمیایی | C8H16O8 |
| شکل فیزیکی | پودر سفید تا کرم |
| جرم مولی | 240.21 g/mol |
| ویسکوزیته | دارای ویسکوزیته متغیر با غلظت و pH محلول. می تواند از مایع تا ژلی تغییر شکل دهد. |
| حلالیت | در آب قابل حل و تشکیل محلول های آبی پایدار می کند. |
کاربرد کربوکسی متیل سلولز
CMC ویژگی های مهمی دارد که آن را در محصولات و صنایع متعدد مورد استفاده قرار می دهد:
- غلیظ کننده: کربوکسی متیل سلولز به عنوان یک ماده غلیظ کننده در مواد غذایی، مواد بهداشتی، و محصولات شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد. این ویژگی آن را به یک ماده برای تنظیم غلظت و ترکیب محصولات تبدیل می کند.
- لایه بردار: CMC به عنوان یک لایه بردار در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، کاغذ سازی، و داروسازی عمل می کند. این ویژگی بهبود پذیری و کیفیت محصولات را افزایش می دهد.
- خصوصیات رئولوژیک: کربوکسی متیل سلولز خواص رئولوژیک خاصی دارد که در تنظیم ویسکوزیته و آب دوستی مواد مورد استفاده قرار می گیرد. این ویژگی ها آن را به یک هیدروکلوئید مورد استفاده در برنامه های مختلف تبدیل کرده اند.
با توجه به ویژگی های منحصر به فرد کربوکسی متیل سلولز، این ترکیب در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی (مانند ایجاد پایداری در محصولات پخته و کیک)، صنایع بهداشتی (مثل شامپو و محصولات پوستی)، صنایع کاغذسازی، صنایع داروسازی و بسیاری از سایر صنایع به عنوان یک ماده افزودنی مورد استفاده قرار می گیرد.
خرید کربوکسی متیل سلولز چینی خوراکی و صنعتی
برای خرید کربوکسی متیل سلولز چینی برند شاندونگ در اوزان مختلف می توانید با شرکت اسپوتا شیمی تماس حاصل فرمایید. کارشناسان ما با سال ها تجربه راهنمای شما در خرید کربوکسی متیل سلولز چینی خواهند بود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.