لاکتات سدیم چیست؟
لاکتات سدیم(Sodium lactate) یک نمک از اسید لاکتیک است که دارای طعم ملایم نمکی می باشد. این ترکیب ابتدا از فرآیند تخمیر منابع قندی مانند ذرت یا چغندر به دست می آید، سپس با تخمین اسید لاکتیک، نمک سدیم لاکتات با فرمول NaC3H5O3 تولید می شود. این نمک به سه نوع اصلی تقسیم می‌شود، یعنی پتاسیم، سدیم و کلسیم لاکتات. لاکتات پتاسیم و سدیم به عنوان مواد ضد میکروبی به عنوان یک افزودنی در صنایع مربوط به گوشت و مرغ استفاده می‌شوند. از ویژگی های مهم این ترکیب می توان به توانایی بسیار بالایی این ترکیب در جذب رطوبت و بیش از دو برابر قدرت نگهداری آب نسبت به گلیسیرین گیاهی اشاره کرد.
ویژگی ها
| فرمول شیمیایی | NaC3H5O3 |
| وزن مولکولی | 112.06 گرم بر مول |
| نوع ماده | نمک آلی |
| شکل ظاهری | پودر سفید یا کریستال‌های بلوری سفید |
| طعم | طعم ملایم نمکی |
| محلولیت | حل شدن در آب |
| جذب رطوبت | بالا (بیش از 200 درصد وزن خود) |
| مقدار سدیم | حدود 17.7 درصد |
| مقدار لاکتات | حدود 82.3 درصد |
| منبع تولید | تخمیر منابع قندی مانند ذرت یا چغندر و سپس تخمین اسید لاکتیک |
| محدوده pH | تا حدود 7.5 |
| توانایی نگهداری آب | بیش از دو برابر گلیسیرین گیاهی |
کاربرد لاکتات سدیم
لاکتات سدیم، که به عنوان نمک لاکتیک سدیم هم شناخته می شود، در صنایع مختلف به عنوان یک ماده افزودنی مفید و کاربردی مورد استفاده قرار می گیرد. در زیر، تعدادی از کاربردهای مهم لاکتات سدیم آمده است:
- صنایع گوشت و طیور : لاکتات سدیم به عنوان یک ماده ضد میکروبی در فرآوری گوشت و محصولات طیور مورد استفاده قرار می گیرد. این ترکیب می تواند باعث افزایش عمر مفید محصولات گوشتی شود.
- محصولات پزشکی : لاکتات سدیم در تولید برخی از محصولات پزشکی و داروها به عنوان یک ماده پایدار کننده و نگهدارنده استفاده می شود. این خصوصیت ها به تولید داروهای تزریقی و داروهای تجویزی کمک می کنند.
- صنایع آرایشی و بهداشتی : لاکتات سدیم در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند صابون ها، شامپوها، کرم ها و محصولات مراقبت از پوست به عنوان یک عامل مرطوب کننده و ترمیم کننده پوست استفاده می شود.
- صنایع صابون و شستشو : این ترکیب به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در تولید مایع های ظرفشویی و صابون های مایع استفاده می شود.
- تولید فرآورده های لبنی : لاکتات سدیم در صنایع لبنی به عنوان یک ماده تنظیم کننده pH و تقویت کننده پروتئین استفاده می شود.
- محافظت از محیط زیست : لاکتات سدیم به عنوان یک ماده زیست تخریب پذیر در برخی از فرآورده ها و بسته بندی ها استفاده می شود که می تواند به حفظ محیط زیست کمک کند.
به طور کلی، لاکتات سدیم به عنوان یک ماده چند منظوره در صنایع مختلف به خصوص در صنایع غذایی و آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد و ویژگی های خاصی مانند توانایی جذب رطوبت و کنترل pH دارد.
خرید لاکتات سدیم
در صورتی که قصد خرید لاکتات سدیم چینی یا مواد شیمیایی دیگر را دارید، می‌توانید با مشاوران شرکت اسپوتا شیمی تماس بگیرید. این شرکت به عنوان یک منبع قابل اعتماد برای تأمین مواد شیمیایی در بازار عرضه،تولید و واردات محصولات شیمیایی شناخته می شود. برای خرید لاکتات سدیم چینی با تیم مشاور ما تماس گرفته و از جزئیات مرتبط با خرید، قیمت‌گذاری و تأمین مواد مطلع شوید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.