گلایسین چیست؟
گلایسین (Glycine) یک جامد کریستالی بی‌رنگ با طعم شیرین است و تنها اسید آمینه پروتئینی ژنریک آکیرا می‌باشد. این اسید آمینه به دلیل داشتن زنجیره جانبی حداقلی که تنها شامل یک اتم هیدروژن است، می‌تواند در محیط‌های آب‌دوست یا آبگریز جا بگیرد و رادیکال آسیل گلیسین را ایجاد کند. این ماده در محیط‌های آبگریز و یا آب‌دوست پایداری دارد. گلایسین، ساده‌ترین اسید آمینه پایدار است و دارای فرمول شیمیایی NH2‐CH2‐COOH می باشد. این اسید آمینه یکی از اجزای مهم در ساختار پروتئین‌ها به ویژه در پروتئین‌های آلفا در سطح دومینه پروتئینی است و نقش بسیار مهمی در ساختار پروتئینی ایفا می‌کند.
ویژگی های گلایسین
| فرمول شیمیایی | C₂H₅NO₂ |
| شکل ظاهری | جامد کریستالی بی رنگ با طعم شیرین |
| نام های دیگر | امینواستیک اسید، گلیسین |
| جرم مولی | 75.07g/mol |
| نقطه ذوب | 233°C |
| چگالی | 1.61g/cm³ |
| انحلال پذیری | اتانول، پیریدین |
کاربرد گلایسین
- صنعت غذایی: گلایسین به عنوان یک افزودنی غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد تا به غذاها طعم شیرین تری بدهد. همچنین در تولید برخی از محصولات غذایی مانند مربا، شکلات و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- صنعت داروسازی: این ترکیب به عنوان یک ماده فراورده‌ای در تولید داروها و مکمل‌های دیابتی و داروهای دیگر به کار می‌رود.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: در تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی مانند خمیر دندان، شامپو، کرم‌های مرطوب‌کننده و صابون‌ها، گلایسین به عنوان یک ماده مرطوب‌کننده و پایدار کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- صنایع دارایی‌های ساختمانی: گلایسین در تولید مواد دارایی‌های ساختمانی مانند پوشش‌های شیشه‌ای، رنگ‌ها و مواد عایق به کار می‌رود.
- صنعت پلاستیک و فیبرهای مصنوعی: در تولید پلاستیک‌ها و فیبرهای مصنوعی، گلایسین به عنوان یک پلی‌الکل و افزودنی جهت تنظیم ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی مواد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خرید گلایسین
برای خرید گلایسین صنعتی و خوراکی محصول کشور چین با کیفیت مطمئن و درجه خلوص بالا می توانید با شرکت اسپوتا شیمی تماس حاصل فرمایید. شرکت اسپوتا شیمی با سالها تجربه در زمینه تهیه و تولید و واردات محصولات شیمیایی همراهی مطمئن جهت رفع نیازهای شما است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.