دی استات سدیم sodium diacetate

دی استات سدیم چیست؟

دی استات سدیم(sodium diacetate)یک ترکیب شیمیایی با فرمول NaH(C2H3O2)2 است. این ترکیب به صورت جامد کریستالی بی رنگی ظاهر می شود و به عنوان E262 شناخته می شود. این ترکیب به شکل پودرهای دانه ای سفید رنگ و بلورهای مونوکلینیک ظاهر می شود. ویژگی اصلی آن این است که به راحتی در آب حل می شود و به صورت رطوبت ساز عمل می کند. معمولاً بدون بوی مشخصی است، اما در اثر تاثیر حرارت تا زمانی که تجزیه شود، بویی مشابه سرکه یا اسید استیک ایجاد می کند. از نظر پزشکی، استات سدیم برای جایگزین کردن الکترولیت ها از طریق تزریق وریدی تجویز می شود و سطح سدیم در بیماران مبتلا به هیپوناترمی (کاهش ناگهانی سطح سدیم در بدن) را تنظیم می کند.

ویژگی های دی استات سدیم

کاربردهای دی استات سدیم

دی استات سدیم کاربردهای متعددی در صنایع و زندگی روزمره دارد. در زیر، برخی از کاربردهای اصلی دی استات سدیم آورده شده است:

• صنایع غذایی: دی استات سدیم به عنوان یک افزودنی غذایی و نگهدارنده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین، در تولید محصولات مختلفی مانند چیپس، پاپ کورن، سس ها، حبوبات خشک، و سایر محصولات غذایی به عنوان یک عامل بهبود دهنده طعم و نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد.
• صنعت نانوایی: در تولید نان و محصولات نانوایی دیگر نیز از دی استات سدیم به عنوان افزودنی جهت بهبود کیفیت و طعم نان استفاده می شود.
• سیستم های تزریق وریدی: این ترکیب برای جایگزین کردن الکترولیت ها در سیستم های تزریق وریدی در موارد پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد تا سطح سدیم در بدن بیماران را تنظیم کند.
• صنایع دارویی: در تولید برخی از داروها و فرآورده های دارویی نیز دی استات سدیم به عنوان یک ماده کمکی و اصلاح کننده مورد استفاده قرار می گیرد.
• صنعت کشاورزی: در برخی محصولات کشاورزی برای تنظیم pH و بهبود کیفیت آب مورد استفاده قرار می گیرد.

با توجه به ویژگی های چند منظوره ای که دی استات سدیم دارد، در صنایع مختلف و در مصارف گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد.

خرید دی استات سدیم خوراکی

برای خرید دی استات سدیم محصول برند fic ساخت چین می توانید با شرکت اسپوتا شیمی تماس حاصل فرمایید.